金山贵宾会官方网址|豆腐不用炒不用煮,只需一个碗,比水蒸蛋还爽滑
日期:2020-01-10 13:02:22  来源:网络

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金山贵宾会官方网址,●●豆腐抱蛋●●

今日美食——豆腐抱蛋

今天分享的豆腐抱蛋是一道很快手的蒸菜,搭配丰富,口感滑嫩,就算是厨房新手也能轻松搞定,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦!

●●视频●●

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豆腐抱蛋

嫩豆腐:200g

鸡蛋:4个

五花肉:200g

生姜、葱花

配料

食用油、蚝油、生抽、料酒、芝麻油、

- step 1 -

▲取一块肥瘦相间的五花肉,去皮后切片,然后剁碎;

- step 2 -

剁碎后刮取适量姜蓉

放入1勺蚝油,1勺生抽,1勺料酒,半勺芝麻油

▲拌匀后腌制10分钟;

- step 3 -

接着把豆腐切片

切片后码放在碗中,把腌制好的肉末放在豆腐两边

然后在碗中打入4个鸡蛋

▲把碗放入热水蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸15分钟;

- step 4 -

15分钟后打开锅盖,碗中食材就都蒸熟了;趁热淋上2勺生抽

▲撒上葱花做点缀,这道豆腐抱蛋就完成啦;

- step 5 -

▲生抽有足够的咸味,一般不需要额外放盐,15分钟刚好能把三种食材都蒸熟,口感丰富,赶紧来试试吧!