娱乐平台存款优惠|2018年美国饮食健康调查,断食排第一,16%的人低碳
日期:2020-01-11 12:50:29  来源:网络

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上次写了一篇欧美的饮食革命,讲了低碳饮食在欧美越来越流行,越来越多的人认为主食和糖不健康,很多人不吃饭,开始吃好的脂肪和肉了。

很多人看完后,不太相信,其实,这些事情就发生在这两年,从2016年到2018年,欧美很多国家的饮食结构,发生了翻天覆地的变化。

大部分受过教育的人,都知道高碳水饮食不健康,而低碳加上优质脂肪才是真正健康的饮食方式。

最近,有权威机构又一次做了调研,发现了美国饮食结构变化的趋势。

2018年5月16日,国际食品信息委员会:(icif)发布了一个健康饮食调查报告。

研究报告发现,36%的人,不再遵循传统的膳食指南,而是在进行一种或者某一种具体,特殊的饮食方式。

这个数据在2017年是14%,一年之内就增长了2.5倍。

36 percent of americans reported following a specific eating pattern or diet within the past year, about two-and-a-half times the number (14 percent) from 2017

越来越多的人反对主食(碳水)和糖类。

they are increasingly averse to carbohydrates and sugar

排名第一的饮食方式是:轻断食。

就是一日两餐或者一餐,尽量控制两餐之间的进食时间,延长空腹时间,最流行的轻断食方式就是16:8轻断食和5:2断食。

排名第二的是原始饮食(低碳饮食的一种),第三是低碳饮食,大概3%的人在生酮,这个数据如果放在国内,那就太恐怖了。

调查发现,18-34岁的人,更加可能去践行某种特定的饮食方式。

但是,越来越多的人认为主食(碳水)和糖导致肥胖的主要原因,少数人,会认为脂肪和蛋白质(肉)是肥胖的原因。

more americans than in previous years blame carbs, and specifically sugars, for weight gain

改变饮食,20%的人目的是『改善心血管健康』,排名第二的需求是减肥,占比18%。

2017年,减肥排在第一位,大概是32%,改善心血管健康占比16%。

所以,越来越多的人关注心血管健康,想通过饮食来改善健康。

有一点,美国和中国一样,大部分消费者,都被各种营养健康资讯搞晕了,不知道该听谁的。

比如说:很多最新的资讯都说主食,碳水类不好,而传统的膳食指南却建议要吃50-60%的谷物类碳水化合物。

针对任何食物都会有不同的说法,这些互相打架,不对称的健康营养信息,让80%的美国人都不知道如何选择。

38%的人选择相信了政府机构的信息,66%的人选择相信了专业的人员,比如说医生,营养师等等。

但是,越来越多美国人,开始吃得和膳食指南不一致了,因为,16%的人,在遵循低碳饮食,还有10%的人在遵循轻断食。

→ 越来越关注食物品质。

29%的人,会尽量选择有机的食品,这个数据在2017年是27%。

37%的人会选择天然的食物,2017年,这个数据是31%

除此之外,他们还会关注食物的可持续性,杀虫剂的多少,价格等等。

消费者还会尽量避免人工的添加剂,69%的人会选择没有人工添加剂的食物。

为了减少添加剂,他们愿意支付更高的价钱。

这两年,越来越多的人意识到,我们现在的饮食方式不健康,越来越多的人在限制米面糖的摄入。

低碳饮食,从一开始被质疑,随着越来越多的科学研究推进,慢慢的被认可,接受,随着网络的发展,这两年几乎是爆发式增长。

之前流行的素食,这几年在国外,不再受追捧,很多传统素食专家,已经不再发声。

当我们国内的食品还在宣传低脂,低胆固醇等理念的时候,国外食品更加看重的是,是否有机?是否天然?是否含糖?碳水含量多少?

只有16%的人认为吃脂肪会发胖,3%的人认为吃蛋白质(肉)发胖,而国内,大部分人都还认为,少油少盐少吃肉才是健康饮食,才是正确的减肥的方式。

同时,在国内,大部分人会认为一日三餐是必须吃的,少一餐就会造成营养不良,胃疼等等。

断食,在很多人看来,是一种变态的饮食方式。

这么变态的饮食方式,在国外却变成了最流行的饮食方式,老朋友都知道,少吃一点,真的会更加健康,我们不需要那么多食物,营养。

低碳饮食,轻断食,让你轻松达到『少吃』的目的。